Resep masakan Ayam bakar bumbu Minang
Resep ayam bakar minang untuk persiapan tahun baru. Mengapa wajib bumbu Minang? Sebab bumbu ayam bakar khas Minang sangat lezat bagi aku, hehehe. Kelebihan dari ayam bakar bumbu Minang merupakan kekuatan serta keberanian bermain bumbu. Salah satu karakteristik masakan Minang merupakan kayu manis. Tidak hanya itu, bumbu ayam bakar Minang gampang sekali didapat, kalian gak butuh repot- repot cari di supermarket, pas ke pasar tradisional lalu tralaaa…semua bumbu ada dengan harga sangat terjangkau.
Nah, mengapa nggak mencoba ayam bakar bumbu Minang berikut ini buat menyongsong tahun baru 2021 mendatang?
Bahan serta bumbu ayam bakar
Ayam dada 120 gr
Bawang merah 50 gram
Bawang putih 30 gram
Cabe merah 50 gram
Kunyit 30 gr
Kemiri 10 gram
Ketumbar 7 gram
Jinten 7 gram
Cengkeh 2 pc
Pala 1 pc
Kayu manis 1 gram
Daun jeruk 2 lb
Daun kunyit 1 lb
Jahe 10 gr
Srei 2 bt
Daun salam 1 lb
Santan 5 ml
Gula pasir 2 gram
Garam 3 gr
Marica putih 2 gr
Cara memasak/ membuat ayam bakar bumbu minang
Seluruh bahan dihaluskan kecuali daun jeruk, daun kunyit.
Salam, tumis hingga keluar aroma dan masukan santan cair, kemudian masukkan ayam diungkap setengah matang lalu dibakar. Kasih garam marica dan cobalah cicipi rasanya apa sudah sudah sesuai selera.
Selagi hangat sajikan dengan nasi dan kerupuk, semoga berhasil.
Demikianlah resep ayam bakar bumbu minang yang dapat kami sediakan buat anda. Mudah-mudahan dapat bermanfaat serta menolong anda sekaligus yang saat ini belajar memasak.