Panduan Resep Ayam Renyah dan gurih sangat mirip dengan Kentucky fried chicken yang asli.
Ayam Kentucky seperti itu yang hendak kita bahas pada kesempatan kali ini. Siapa sih yang gak tertarik dikala memandang ayam goreng KFC serta Mc Donald yang crispy. Serasa mau lekas mamakannya. Hehe Apakah sempat terbersit di benak kamu, mau tahu tentang cara membuat ayam goreng serenyah itu? Kunci dalam mengolah ayam ala KFC ini yakni terletak pada tepung serta proses pembuatannya.
Kami sarankan ya, jika dapat kamu memakai panci deep fryer 2 in 1 serta memakai minyak yang banyak( deep fried). Kenapa demikian? Perihal ini supaya ayam kentucky dapat tergoreng dengan menyeluruh serta renyah.
Nah, berikut ini kami telah menuliskan resep cara membuat ayam goreng ala KFC supaya tepung nya bisa mengembang renyah. Ayo, ayo ikuti secara lengkap( baca perlahan supaya tidak ada yang terlewatkan hehe)
Resep Ayam Kentucky
Ayam Kentucky
Ayam Kentucky Crispy dan Renyah
Bahan- Bahan:
1 ekor ayam, kemudian potong- potong jadi 10 bagian.
Bubuk bawang putih 1 sendok teh.
Lada bubuk 1 sdt.
¼ sdt bubuk cabe merah kering.
½ sdt garam
Minyak seperlunya buat menggoreng.
Bahan untuk Lapisan Cair:
300 ml air dingin/ air es.
Tepung terigu sekitar 300 gram.
40 gram tepung meizena.
1 butir kuning telur.
½ sdm susu bubuk.
1 sdt bubuk bawang putih.
½ sdt garam.
Baking soda sekitar½ sendok teh.
Bubuk cabe seperlunya apabila kamu mau rasa pedas.
Bahan untuk Lapisan Kering:
400 gram tepung terigu protein besar.
100 gram tepung meizena.
1 sdt bubuk kaldu ayam.
Bubuk bawang putih kurang lebih 1 sendok teh.
Garam halus½ sendok teh.
Baking soda½ sdt.
Cara Membuat Ayam Kentucky:
Lapisan Cair:
Campur semua bahan kering hingga rata.
Berikutnya masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sembari di aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu simpan di kulkas ataupun tempat yang dingin.
Lapisan Kering:
Campur semua bahan pelapis kering sampai tercampur rata.
Bumbui potongan ayam dengan garam, lada, cabe bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk sampai rata dan diamkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu dapat menyerap dengan baik.
Setelah bumbu menyerap, guling- gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering sampai segala permukaan ayam terselimuti.
Setelah itu masukkan ayam ke dalam pelapis cair.
Ambil dan masukkan kembali ke dalam pelapis kering sambil di remas- remas.
Lakukan sampai 2 kali pencelupan. Setelah itu goreng ayam di dalam minyak yang banyak dengan api sedang. Biar tidak gosong.
Ayam goreng ala kentucky siap untuk di sajikan. Biar lebih yummy sajikan dengan sambal ataupun saos sesuai selera.
Seperti itulah cara membuat ayam kentucky yang renyah serta crispy ala KFC, semoga dapat bermanfaat serta dapat di praktekkan di rumah ya.
Tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih telah belajar memasak disini. Nantikan resep lain yang tidak kalah menariknya disini ya. Oh iya, jangan pula juga untuk senantiasa berbagi resep kepada sahabat kita lewat media sosial, biar mereka juga banyak yang tahu ya. Sebab berbagi itu indah.
Akhir kata selamat mencobanya di rumah mudah- mudahan sukses ya.
Oh ya,Jika kamu juga ingin tahu tentang resep bakso sapi yang kenyal alami, bisa lihat kesini ya