Panduan Resep Bakso Sapi Kenyal Alami serta Kiat Membuat Kuahnya.
Resep bakso sapi serta metode membuat kuahnya. Siapa yang tidak tahu dengan santapan berupa bundar yang umumnya dihidangkan dengan kuah yang fresh ini. Mulai dari bayi, kanak- kanak, anak muda apalagi orang tua juga sangat menggemari bakso kuah yang umumnya dibuat dari daging sapi ini.
Keluarga kita pun juga suka dengan bakso ini, terlebih jika kuahnya juga terasa lezat. Terdapat bermacam- macam resep bakso yang kita tahu semacam bakso ikan, bakso ayam, bakso tahu maupun bakso urat.
Pada peluang kali ini, kita hendak membikin bakso daging sapi kenyal dengan resep kuah bakso yang lezat dan segar. Sesungguhnya dengan gampang bisa kita jumpai bakso sapi dan kuah yang lezat di sekitar rumah, tetapi tidak ada salahnya bukan jika kita bisa buat sendiri di rumah. Kiat membuat bakso juga cukup gampang kok. Ikuti sepenuhnya resep bakso sapi berikut ini ya.
Seperti halnya resep daging yang lain, resep istimewa kali ini juga memerlukan bahan baku daging sapi yang mempunyai mutu bagus. Tidak cuma itu bahan baku daging yang dipakai wajib betul- betul fresh. Jika sanggup dari sapi yang baru saja dipotong.
Resep Bakso Sapi:
Bakso Sapi Kenyal Alami.
Tidak seperti rendang daging, semur daging serta masakan daging yang lain yang bisa menggunakan daging beku yang bisa dibeli dari supermarket, bakso daging sapi ini wajib menggunakaan daging yang segar. Jika tidak, umumnya hasilnya kurang optimal dan juga terlihat lembek.
Tentu nya, tidak cuma itu saja yang wajib dicermati. Dikala pencampuran daging giling dengan tepung kanji juga wajib di jaga mutu nya. Karena ini mempengaruhi sekali dengan kekenyalan bakso yang dihasilkan.
Tidak hanya itu, daging sapi yang ingin dipakai buat membikin pentol bakso serta kombinasi kuah bakso juga hendaknya jangan dicuci dengan air. Karena dagingnya nanti bakal lembek serta teksturnya berubah.
Terus gimana solusinya? Solusinya adalah dgn merebus sebentar saja dengan air bersih supaya kotoran serta darah di daging yang barangkali melekat bisa dihilangkan.
Tentu saja masing- masing penjual bakso juga mempunyai rahasia dan resep bakso sapi sendiri. Dan juga memberikan ciri khas tertentu untuk penikmat nya.
Okey, saat ini ayo kita ikuti bersama apa saja bahan untuk menciptakan bakso. Dan juga gimana metode membuat kuah bakso yang lezat serta nikmat.
Bahan Resep Bakso Sapi Istimewa serta Kuahnya.
Daging sapi segar 700 gr.
Tepung kanji 125 gr. Ini untuk memberikan tingkat kekenyalan pada bakso.
1 sendok teh merica bubuk.
8- 9 pcs bawang putih ukuran sedang besar yang telah dihaluskan
Es serut yang telah dihaluskan terlebih dulu sebanyak 200cc.
6 sendok the garam dapur beryodium
2 butir telur ayam.
Cara Membuat Bakso Daging Spesial
Haluskan daging sapi, garam dapur beryodium, bawang putih, telur ayam, merica halus dan es serutnya. Dapat memakai blender ataupun dibawa ke tempat penggilingan daging dekat rumah.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tepung tercampur rata dengan bahan gilingan daging baksonya.
Tambahkan tepung jika dirasa perlu hingga adonan baksonya kalis.
Siapkan panci besar berisi air panas buat meletakkan adonan bakso yang telah tercipta.
Ambil adonan baksonya dengan sendok kemudian bentuk dengan tangan
Masukkan ke dalam panci berisi air panas. Ulangi hingga seluruh adonan habis serta tercipta bulatan.
Masak dan rebus pentol bakso hingga matang ke bagian dalamnya.
Bahan Membuat Kuah Bakso
Tulang sapi untuk membuat kaldu kuahnya. Kurang lebih sebanyak 1 kilogram. Ataupun dapat ditambahkan pula kaldu instan sapi, jika tulang sapi nya sulit untuk di dapat supaya lebih gurih.
4- 5 liter air bersih.
4- 5 batang daun bawang yang kondisinya masih segar. Cuci bersih kemudian iris kecil- kecil.
12 siung bawang putih ukuran sedang besar. Kupas kulitnya kemudian haluskan.
1 sendok teh merica bubuk.
6 sendok teh garam dapur beryodium
Cara Membuat Kuah Bakso
Rebus serta masak seluruh bahan hingga matang sembari sesekali diaduk, supaya seluruh bumbu dapat tercampur rata.
Untuk finisihingnya, anda tinggal menambahkan taburan bawang goreng, mie kuning ataupun mie soon. Potongan daun sledri, kecap, saus dan juga sambal nya. Bakso siap buat di nikmati.
Nah seperti itulah resep bakso sapi istimewa yang dapat kami bagikan kepada anda. Lumayan gampang bukan? Terima kasih telah belajar memasak disini, mudah- mudahan resep ini dapat berguna serta menolong ya. Akhir kata selamat mencoba serta mudah- mudahan sukses.