Resep Tongseng ayam istimewa tanpa santan anti gagal.
Tongseng ayam istimewa yang lezat dan nikmat, bisa jadi seperti itu harapan anda disaat ini. Untuk anda yang hendak belajar memasak tongseng, berikut ini kami telah merangkumkan resepnya. Seperti yang sudah kita ketahui, tongseng ialah suatu jenis santapan yang berkuah nan nikmat. Santapan ini akan sangat cocok jika di nikmati bersama keluarga di rumah. Tidak sedikit pula yang gemar akan cita rasa masakan ini.
Untuk tongseng yang hendak kita buat disini merupakan tongseng ayam. Walaupun sesungguhnya tidak haruslah ayam sebagai bahan utamanya, anda dapat memakain sapi ataupun kambing. Tergantung dengan selera anda.
Kiat pembuatannya pun juga lumayan gampang, bumbu yang diperlukan pun juga ada
di sekitar kita. Gak butuh ribet- ribet belanja jauh- jauh. Pada dasarnya cara membuat tongseng ayam ini tidaklah jauh berbeda dengan tongseng kambing dan sapi. Jadi ketika anda telah dapat membuat tongseng dengan bahan dasar ayam, anda pun dapat memakai bahan lainnya.
Tongseng Ayam
Bahan- bahan
3 potong Dada ayam
Bumbu halus:
7 buah cabe merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Siapkan 1 ruas kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sdt merica
Bahan lain:
1 ruas lengkoas geprek
Daun kol( iris kasar) secukupnya
1 buah tomat( potong- potong)
1 batang daun bawang( iris kecil)
7 buah cabe rawit merah
Kecap manis secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Masako ayam seperlunya( boleh di skip)
Air kaldu rebusan ayam
Kiat pembuatan tongseng ayam
Siapkan ayam dan bersihkan. Rebus sebentar untuk dibuang busanya.
Tukar air rebusan dan rebus kembali hingga ayam empuk, angkat kemudian potong kecil- kecil. Jangan lupa sisihkan air kaldunya.
Setelah itu tumis bumbu halus nya hingga harum.
Masukkan ayam dan lengkuas, aduk sampai menyeluruh.
Tuang tumisan bumbu serta ayam kedalam panci berisi kaldu, tambahkan kecap, gula, garam dan masako, masak sampai bumbu menyerap serta air sedikit menyusut
Masukkan tomat, kol, cabe rawit serta daun bawang. Aduk sampai merata. Masak hingga kol nampak agak layu. Uji rasanya ya.
Kalau rasa sudah pas dan lezat, matikan kompor, dan tongseng siap disajikan.
Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk, anda dapat menambahkan perasan jeruk nipis supaya lebih seger.
Demikianlah resep tongseng ayam yang dapat kami sediakan buat anda. Mudah-mudahan dapat bermanfaat serta menolong anda sekaligus yang saat ini belajar memasak. Ada resep masakan ayam menarik yang lain loh disini, semacam resep ayam KFC yummy.
Terima kasih telah berkunjung dan belajar memasak disini, akhir kata selamat mencoba dan mudah- mudahan sukses.